腰圍減兩吋，肝纖維化風險減六倍：脂肪肝可不藥而癒

代謝性脂肪肝可說是少數能「不藥而癒」的肝病。

脂肪肝與代謝綜合症關係密切，若你略有了解代謝綜合症，相信你能猜到，處理此病的方法，離不開減重和改變生活模式。

香港中文大學肝臟護理中心（本中心）曾研究肝酵素、腰圍、年齡、血糖及膽固醇等二十多種指標與脂肪肝的關係，結果發現多達四分三的患者腰圍減少兩寸後，肝臟發炎及肝纖維化的情況均有好轉或沒有惡化，能有效地降低肝纖維化惡化風險達六倍。

然而，本中心的研究也同時發現，若沒有注意減重和改變生活模式，脂肪肝的惡化速度相當快，在三年間，過半的脂肪肝患者肝臟開始發炎，近半肝臟發炎或肝纖維化患者的病情加劇。

有見脂肪肝患者必須減重，方能控制病情，本中心在2013年為脂肪肝患者設計了一套無須用藥的「生活模式輔導計劃」，藉飲食控制及運動減重，協助患者改善脂肪肝。研究結果顯示，參與上述計劃的患者，經歷一年後，平均減重12.3磅，有64%脂肪肝不藥而癒；沒有參加計劃的患者，平均減重1.3磅，只有20% 患者痊癒。減去多達10%體重的參加者中，更有97%得以治癒脂肪肝。

換言之，減去相當比率的體重，脂肪肝便有望消除。垂涎三尺不如健康飲食，心動不如運動吧！另外，酒精也是導致脂肪肝的主要原因，除了飲食和運動外，有脂肪肝也必須戒酒或盡量少喝酒呢。

延伸閱讀：

1. 〈地中海式飲食〉
2. 〈低升糖指數飲食方法〉
3. 〈外出吃飯不想肥？營養師教你如何食得健康〉
4. 〈動起來！做運動改善脂肪肝〉

_{校閱：黃煒燊教授
日期：2024年2月19日}