之前討論過，減肥減重永遠離不開「熱量赤字」，也就是消耗卡路里 > 攝取卡路里。不少人為了健康，透過熱量赤字管理體重，這是值得鼓勵的。但是，當我們著眼於卡路里，俗稱「計卡」，有時會遇上計算不準確的困難。
手機app常高估卡路里消耗：適當工具「計卡」事半功倍
若我們倚賴手機apps或其他隨身設備顯示運動卡路里消耗，便很容易「出事」，因為這些設備經常會高估實際消耗的熱量，導致我們以為下一餐可以放肆「獎勵自己」。另一方面，在外出就餐或食用加工食品時，稍不留神就會忽略了份量控制。
這些時候，如果身邊有適當的小工具就較準確了。
飲食方面，隨身攜帶輕便的食物磅來量度食物重量，對照食物成份表會更為貼切。運動方面，我們可以利用心率監測器，或者根據運動類型、持續時間和個人體重來推算能量消耗，以及查閱書籍了解不同運動的平均卡路里消耗，也有助更準確估算運動效率，何況今日網上資訊豐富，「閱肝」也曾介紹不同運動的強度呢：
切記：每個人的新陳代謝率、運動效率和熱量需求都不同，通用的計算公式未必適合所有人使用，我們應該視之為參考，在設計飲食和運動計劃時多考慮個人的身體狀況和生活方式調整。根據自身的進展和身體反應隨時微調，就可以避免因計算不準確而導致的挫敗感。
熱量赤字實際上可以長期維持嗎？
貧窮地區的孩童饑荒時營養不良，原因就是長期熱量赤字……這當然是極端例子。有這個問題，通常是需要較長時間減重，同時希望維持健康。答案是：都市人因健康問題，需要長期維持熱量赤字也是可能的，但也預計在生理和社交上要因此調節。
例如長期的熱量赤字，可能會導致飢餓激素的增加，使人感到肚餓，較難保持低卡路里攝取。同時，長期處於熱量赤字，身體可能會減慢基礎代謝率，適應較少的熱量攝入（俗稱「進入饑荒狀態」），這意味着你可能需要不斷吃得更少，或增加運動量來保持赤字不變。說到底，減肥減磅到適當體重就可以了，不用無止境地減下去啦。
兼顧營養和生活：減肥減重不止卡路里
看到這裏，你可能會問：有沒有更簡單快捷的方法去執行熱量赤字？難道不想埋首計算卡路里，就只能提自己「食少啲嘢」嗎？筆者鼓勵可以從另一角度去思考：我們多吃甚麼，少吃甚麼，其實是改變我們整個生活習慣。平時挑選食物時，會習慣看看油鹽糖不過量嗎？每天運動和活動足夠嗎？
何況食物除了給我們溫飽之外，也滿足社交、文化的需要，例如和親朋聚餐，食物刺激味蕾、也承載情感，如果你平時已經注意健康飲食，這時能否放開點卡路里呢？科學原理是硬繃繃的，但我們人才是執行的單位，如何配合自己生活去實踐所想，更能帶領我們跳出卡路里數字的框框。
最後，雖然單純的減肥減重，只要熱量赤字就可以達成，但是我們並不應該目光狹窄地一味求瘦。在調節體重的同時，更要控制適當的肌肉脂肪比例，維持身體正常運作，精神奕奕，無病無痛。這就是為甚麼我們減肥減重，在少吃點卡路里之外，還要強調營養均衡和做運動的原因了。
