找東京一位師傅造鞋，等待半年後，終於可以「試身」，看他在fitting shoes 邊上劃了兩劃。我（用英文）問道：「要改大兩吋嗎？」他緩緩的答：「是2mm。這會令你穿得更舒服。」
在天婦羅餐廳吃晚飯，見到師傅神乎奇技，把各樣蔬菜海鮮幻化成片薄餡靚的天婦羅。「你做天婦羅有多少日子了？」我忍不住問。「你說tempura 嗎？二十七年了。如果做日本料理，超過三十年了。」他氣定神閒，繼續準備佳餚。
在的士內，我不小心遺失銀包，本已打定輸數。怎料司機找了我整天，最後把銀包送至酒店物歸原主。我不住的道謝，他誠懇地說「I love Tokyo! I want you to feel good!」
細緻、經驗、熱情是日本人匠心（craftsmanship) 的特質。雖然醫生不能算是工匠，但面對病人，對自己的專業要求更是嚴謹，身體內有不同器官，涉及的專科也各有不同。以肝臓為例，專門處理每天腸胃吸收的營養，也負責解毒、凝血、免疫等功能。肝臟出現問題，對身體影響尤其大。肝臟出現的問題，也可以很複雜，可能是肝炎，脂肪肝，肝硬化甚至癌症等。
在中文大學醫學院和威爾斯親王醫院裏，我有幸跟不同治療肝病的團隊合作。當中包括外科、內科和病理科同事。從他們身上，我看到匠心。各個專科人才在各自領域都花上十數甚至數十年去研究，尋找更好的診斷和治療，造福病人。
我身為內科腫瘤科醫生，也希望替肝癌病人找到更好的治療。過往十年內，肝癌由「無藥可醫」進展到今天已經有四種口服標靶藥和免疫藥物。雖然如此，很多肝癌病人的肝功能都不太好，用藥的份量要精準，避免副作用，當中需要很多的經驗。在屢戰屢敗，屢敗屢戰的過程中，研究醫生靠的是夢想和鼓勵去堅持。當我每次看到病人病情改善，甚至治癒，我都感到鼓舞。
下次碰到令你動心的美食、路不拾遺的司機或盡責的醫生，別忘了說聲謝謝，在臉書上記下好人好事，會令你感恩，也會鼓舞他人。
