幽門螺旋菌是是胃炎、胃潰瘍和胃癌的主要原因之一。身為營養師，本文我將集中討論幽門螺旋菌的飲食注意事項，包括預防、輔助治療和「戒口」。包括忌食酒精、汽水、辛辣食物等，以避免刺激腸胃和產生細菌。
在香港，高達約五成人受幽門螺旋菌感染。即使我們沒有出現症狀，也應該意識到幽門螺旋菌的危害：世界衛生組織列幽門螺旋菌為一級致癌物，與胃癌的風險密切相關。
雖然益生菌對抗幽門螺旋菌活性的確切機制尚未完全闡明，但科學界已經提出了一些機制的假說。
